Simón Chef Chef´s Knife View larger

Simón Chef Chef´s Knife

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"Chef" handmade series.
Large knife that chops and fillets meat, fish and vegetables.
Forged MOVA stainless steel blade.
Vintage style Coral pakkawood handle.

Not dishwasher safe

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The genuine and original handmade cooking knife "Chef" from Albacete. The "Chef" series is made totally by hand using hot-forged MOVA steel with high Carbon content to ensure maximum retention of edge

Data sheet

BrandSimón
SeriesChef
BladeMOVA. Stainless steel
Hardness57-58 HRc
EdgePlain
HandleCoral pakkawood
WashingNot dishwasher safe
Weight189 gr
Warranty10 Years

Reviews

Grade 
2018-12-15

de regalo

Por fin cuchillos de Albacete, lo he recibido junto con el patatero para regalo y son muy bonitos, llevaba tiempo buscando cuchillos de calidad con mango dem madera porque me gusta más la calidez de este material (aunque tenga que lavarlos a mano) y creo que cumplen bien con lo indicado en la ficha, por poner un pero, deberían mejorar el marcaje sobre la hoja. El envío a Madrid super rápido, me lo pidieron ayer por la tarde y esta mañana recibido

    Grade 
    2016-12-07

    buen cuchillo

    lo uso profesionalmente y lo que más podría destacar es la duración del corte, se aprecia diferencia entre este y otras marcas que he tenido que necesitaban más mantenimiento, en general contento, buen cebollero

      Grade 
      2016-12-01

      más que satisfecha

      por fin he completado la colección, cogí en Albacete el pelador de esta serie de cuchillos porque me gusta más el toque de la madera y lamentablemente no pude volver a por otros pero lo pedí través de la web y todo bien, ha sido rápido.

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        Simón Chef Chef´s Knife

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        "Chef" handmade series.
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        Vintage style Coral pakkawood handle.

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