Simón Albacete Ham Knife View larger

Simón Albacete Extra-thin Ham Knife

New

"Albacete" handmade series.
Thin and flexible knife for slicing ham.
MOVA stainless steel blade.
Special "Diamond" sharpening for extra-fine cutting.
High temperature resistant POM handle.

Dishwasher safe

* Made in Albacete *

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The perfect knife for lovers of ham extra-thin cutting. Light, versatile and super flexible, with our ham knife series "Albacete" you can cut ham like a authentic professional without any effort. In addition the shorter blade length (23 cm) make it a very comfortable and manageable model

Data sheet

BrandSimón
SeriesAlbacete
BladeMOVA. Stainless steel
Hardness57-58 HRc
EdgePlain
HandlePolyoxymethylene
WashingDishwasher safe
Weight83 gr
Warranty10 Years

Reviews

Grade 
2018-12-20

corte bueno y fino

Responde a lo descrito por el fabricante, el corte es muy bueno, no sñe si durará mucho porque lo usamos poquito y es muy flexible con lo cual los filetes salen bien aunque no seas un profesional

    Grade 
    2018-06-06

    Fácil de cortar

    Buen cuchillo, tal como en la foto al menos yo que no tengo experiencia ni mucho manejo con los cuchillos jamoneros, éste resulta fácil de usar sobre todo para poder cortar las lonchas finas d ejamón.
    Lo recomiendo

      Grade 
      2016-12-30

      Muy manejable

      Es ligero y manejable y corta muy bien. Sólo para filetes finos.

        Grade 
        2016-12-29

        Para lonchear fino fino

        Este es ahora mi cuchillo, me gusta ir probando diferentes tipos y observo que consigo sacar la loncha más finita sin mucho esfuerzo, claro otros que tengo van bien lo que pasa que al ser más anchos tengo que apretar más y a la larga es más incómodo. Lo recomiendo para cortar jamón muy finito, un buen cuchillo

          Grade 
          2016-12-20

          Para cortar super fino

          Pedí este cuchillo de jamón con el soporrte plegable y lo recomiendo para cocinas pequeñas y este cuchillo porque corta muy finito aunque yo no tengo mucha idea de cortar jamón pero es muy fácil ya que está muy afilado y es muy flexible también. Estoy contento con mi conjunto. El envío a jaén tardó 2 días

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            Simón Albacete Extra-thin Ham Knife

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            "Albacete" handmade series.
            Thin and flexible knife for slicing ham.
            MOVA stainless steel blade.
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